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Hygienisch-mikrobiologische Parameter von Holzschneidebrettern

Anja Bischoff, Antje Schönknecht, Tassilo Seidler, Thomas Alter, Thomas Reiche – 2023

Titel
Hygienisch-mikrobiologische Parameter von Holzschneidebrettern
Verfasser
Anja Bischoff, Antje Schönknecht, Tassilo Seidler, Thomas Alter, Thomas Reiche
Datum
2023-09
Erschienen in
63. Arbeitstagung des Arbeitsgebietes Lebensmittelsicherheit und Verbraucherschutz 2023
Art
Text
FAO Reference Centre for Veterinary Public Health
PAC-Campy