Mikrobiologischer Status von Geflügelschlachttierkörpern nach unterschiedlich langen Nüchterungszeiten
Nina Langkabel, Belén Gonzalez-Santamarina, Thomas Alter, Lüppo Ellerbroek – 2017
Titel
Mikrobiologischer Status von Geflügelschlachttierkörpern nach unterschiedlich langen Nüchterungszeiten
Verfasser
Nina Langkabel, Belén Gonzalez-Santamarina, Thomas Alter, Lüppo Ellerbroek
Datum
2017-09
Quelle/n
Erschienen in
58. Arbeitstagung des Arbeitsgebiets Lebenmittelhygiene der Deutschen Veterinärmedizinischen Gesellschaft
Garmisch-Partenkirchen – 26.09.-29.09.2017.
Art
Text
