Ausrichter

Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene, Arbeitsgruppe Fleischhygiene, Zentrum für Veterinary Public Health, Fachbereich Veterinärmedizin, Freie Universität Berlin in Kooperation mit dem Bundesinstitut für Risikobewertung, Berlin

Aktuelle Tagungsinformationen und Call for Abstracts

Die 27. Fachtagung für Fleisch- und Geflügelfleischhygiene wird als Jubiläumstagung in einem Hybrid-Format stattfinden, so dass Teilnehmer*innen die Möglichkeit haben, in Berlin in Präsenz am Bundesinstitut für Risikobewertung, Diedersdorfer Weg 1, 12277 Berlin oder online an der Tagung teilzunehmen.

Bitte reichen Sie Abstracts für einen Vortrag zu folgenden Themenkomplexen ein:

• Fleischhygiene-Recht (Gesetzliche Neuerungen und Implementierungen)
• Fleischhygiene und Schlachttechnik (Rotfleisch)
• Geflügelfleischhygiene und Schlachttechnik
• Tierschutz bei Transport und Schlachtung (speziell: kleine Wiederkäuer)
• Veterinary Public Health-Aspekte (speziell: Antibiotikaminimierung)
• Epidemiologische Fragestellungen im Bereich der Fleischhygiene
• Ausbildung und Weiterbildung im Bereich Fleischhygiene

Posterpräsentationen sind nicht vorgesehen. Eine ATF-Anerkennung wird beantragt.

Deadline für die Einreichung von Abstracts (s. Abstract-Vorlage 2027) ist der 16. Oktober 2026.

Über die Annahme der Vorträge entscheidet abschließend das Organisationskomitee anhand des eingereichten Abstracts.

Für Vortragende aller ausgewählten Beiträge entfallen die Tagungsgebühren und es kann eine max. Reisekostenunterstützung von 350,00 € innerhalb Deutschlands bzw. 450,00 € aus dem Ausland im Nachgang beantragt werden.

 

Die Anmeldung zur Tagung wird ab Mitte Dezember 2026 möglich sein.
Informationen werden Sie rechtzeitig auf dieser Seite finden.

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Tagungsorganisation

Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene, AG Fleischhygiene
z. Hd. Frau Dr. Nina Langkabel
Fachbereich Veterinärmedizin, Freie Universität Berlin
Königsweg 67
14163 Berlin
Tel: 030 – 838 52790
Email: fleischhygiene@vetmed.fu-berlin.de