Forschungsgruppe Lebensmittelmikrobiologie
Adresse: Königsweg 69, 14163 Berlin
Ansprechpartnerinnen: Dr. Greta Gölz und Dr. Susanne Fleischmann
Schwerpunkte
- dem qualitativen und quantitativen Nachweis pathogenen Bakterien wie Campylobacter spp., Arcobacter spp. und Vibrio spp.
- Analyse der Stress-Antwort / Überlebensstrategien auf molekularer Ebene und anhand klassischer kultureller mikrobiologischer Verfahren
- Analyse des pathogenen Potentials anhand der genetischen Ausstattung sowie durch in vitro Analysen