Information zur Prüfung im Fach Fleischhygiene

Theorieprüfung:

  • MC-Klausur: Beantwortung von 40 MC-Fragen zu allen 3 Vorlesungsteilen (6., 7., 8. Semester)

  • mündliche Theorieprüfung (nur, wenn Studium nach TAppO bzw. keine MC-Klausurnote vorliegt): Beantwortung von 3 Fragen aus dem Themenkatalog (im Anschluss an Praxisprüfung)

Praxisprüfung:

  • Untersuchung eines Schlachttierkörpers nach den gesetzlichen Regelungen
Vorlesungsverzeichnis